藍莓，又稱篤斯、越橘，俗稱都柿，為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，其果實為漿果，成熟后為藍紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍莓生長在北緯52度以北氣候寒冷的大興安嶺原始森林中，與其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期半個月左右。它遠離人群生活地帶，沒有人類造成的各項污染，是純天然的綠色食品。

　藍莓的果味鮮美、營養豐富，每百克鮮果中含蛋白質0.27 克，碳水化合物約6克，檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3克，胡蘿卜素0.25mg，維生素C高達53mg，經國家標準物質檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，尤其是還含有防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效的活性物質——花青素，不愧為漿果中的極品，被國際農組織推薦為“人類五大健康食品之一”。

　據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養皮膚；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有輔助治療作用；增強心臟功能；預防老年癡呆；改善人體腸道功能。經常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決眼疲勞問題，而藍莓產品是最好的花青素來源�；ㄇ嗨刈鳛橐环N抗氧化功能食品正式進入美國市場。

　實驗應用證明，目前已發現花青素對近100多種疾病具有直接或間接的預防治療作用�；ㄇ嗨啬芗せ蠲庖呦到y，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。
藍莓的功效：

　1、促進活化視網膜的視紅素再合成作用，具有清肝明目和增強眼睛對黑暗環境的適應能力。
　2、保護和恢復毛細血管的作用。防止腦神經衰老，增強記憶力，保護心臟，降低血壓的功能。防止視網膜蛋白質變性引起的白內障，尤其是由糖尿病引起的視網膜和白內障，靜脈曲張及毛細血管病變。
　3、增強人體免疫力，助眠、激活人體細胞、促進微循環、延緩衰老、防止心腦血管發生病變。
　4、抗氧化，對人體上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養顏之功效。
　5、具有抗潰瘍、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。
　6、祛風除濕、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。

　【詳細說明】藍莓果含糖8-11%，總酸8-11%；含人體不可缺少的微量元素和多種維生素，其中VC含量居果中之首，含有天冬門氨酸、谷氨酸、賴氨酸。野果中含有黃色槲皮苦素、楊梅酮的黃酮醇配糖體和抗癌元素—硒，最重要的是野生藍莓果可提取“花青素”（Anthocyanin），花青素是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環，同時兼有加速視紫質樸再生的能力。每100克野生藍莓果含花青素163毫克。因此藍莓果被稱為“漿果之王”，還被美國時代周刊雜志評選為“十大最佳營養食品之一”。

　藍莓=明目+健腦+美容+減肥+防癌+保健

　抗視力退化、明目：藍莓不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經衰老，增強心腦功能，明目及抗癌等獨特功效，因此，國際糧農組織將其列入人類五大健康食品之一，是各類果實之最。藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中透紫質的再生成，抗視力退化、促進眼部血液微循環，可預防重度近視、視網膜剝離，同時對現代中老年人的眼干、眼澀、見風流眼淚以及老年性花眼具有非常明顯的效果。同時對先期白內障、眼底黃斑組織變質、夜盲癥、視網膜病變具有非常顯著的治療效果。藍莓可以幫助緩解視力衰退，建議常用電腦者、中小學生、眼病患者多吃藍莓。

　延緩衰老：藍莓中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。據調查統計表明，生活在藍莓產區的人們，由于食用藍莓的機會較多，所以平均壽命較長。達90歲以上。

　改善人體睡眠：藍莓中的花青素可以滲入細胞，保護細胞膜，不被自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，改善人體的睡眠質量，使睡眠能夠得到徹底的改善。
預防心腦血管�。核{莓能使血中的高密度脂蛋白(hdl)升高，而hdl的作用是將從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化，和血栓形成的作用
預防癌癥：藍莓尤其是還含有抗癌元素——硒。不愧為野生漿果中的極品。藍莓皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好�？梢苑乐拐＜毎┳�，并能抑制癌細胞的擴散。
美容養顏：口服的皮膚化妝品。藍莓中的花青素改善皮膚彈性、減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚�；ㄇ嗨赜蓛榷獾碾p重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。藍莓酒，美容養顏的佳品。
藍莓食品世間少有，食品中的貴族，更益健康。

　中國大興安嶺天清水藍，綠樹蔥蔥，稱得上是一片廣闊的人間凈土。在這美麗的大自然森林里，生長著只有幾個少數國家才有的野生“藍莓”，它主要生長在北緯52o以北的地區，主要分布于中國、俄羅斯、挪威、加拿大等國。藍莓，其果實果肉細膩，種子極小，甜酸適口，并且具有清爽宜人的香氣。藍莓被稱為“漿果之王”，“果中之王”，日本稱之為“視力果”。因為它的稀有性，沒有被國人所認識和了解，每年所產野果，全部被當做原料加工成速凍果出口，美國、加拿大等發達國家“享用藍莓是身份與地位的象征”。藍莓不但具有稀有性，而且其內部富含維生素e、維生素a、維生素b、sod、熊果甙、蛋白質、脂肪等其他果品中少有的特殊成份以及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素，屬高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。藍莓尤其是還含有治療人類現代疾病如：癌癥、動脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病、近視白內障的主要物質“花青素”。藍莓尤其是還含有抗癌元素——硒。不愧為野生漿果中的極品。

　藍莓=明目+健腦+美容+減肥+防癌+保健

　抗視力退化、明目：藍莓不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經衰老，增強心腦功能，明目及抗癌等獨特功效，因此，國際糧農組織將其列入人類五大健康食品之一，是各類果實之最。藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中透紫質的再生成，抗視力退化、促進眼部血液微循環，可預防重度近視、視網膜剝離，同時對現代中老年人的眼干、眼澀、見風流眼淚以及老年性花眼具有非常明顯的效果。同時對先期白內障、眼底黃斑組織變質、夜盲癥、視網膜病變具有非常顯著的治療效果。藍莓可以幫助緩解視力衰退，建議常用電腦者、中小學生、眼病患者多吃藍莓。

　延緩衰老：藍莓中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
　改善人體睡眠：藍莓中的花青素可以滲入細胞，保護細胞膜，不被自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，改善人體的睡眠質量，使睡眠能夠得到徹底的改善。
　預防心腦血管�。核{莓能使血中的高密度脂蛋白(hdl)升高，而hdl的作用是將從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化，和血栓形成的作用
　預防癌癥：藍莓尤其是還含有抗癌元素——硒。不愧為野生漿果中的極品。藍莓皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好�？梢苑乐拐＜毎┳�，并能抑制癌細胞的擴散。
　美容養顏：藍莓又是口服的皮膚化妝品。藍莓中的花青素改善皮膚彈性、減少皮膚病和皺紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚�；ㄇ嗨赜蓛榷獾碾p重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。藍莓酒，美容養顏的佳品。

　一種食品同時具有這么多種功能，在現代所有的保健品中，可以說是絕無僅有的。尤其是在對眼睛的效果上，它是從本質上治療眼疾，簡直是不可思議的事情。

　藍莓食品世間少有　食品中的貴族　更益健康。

　【適合人群】

　●適合學生白領等常用電腦和視力退化者；如果你是白領，天天面對電腦，或者你是功課繁重的學生，每天用眼用到冒金星……只要是嚴重的眼力勞動者，那就要注意啦：是不是經常感覺眼睛干澀，眼花，甚至頭疼，如果是，那你的眼睛已經發出過度疲勞的信號啦。多吃些藍莓，效果很好的�？梢愿纳蒲劬�。
　●適合孩子和孕婦；有超級水果之稱的藍莓，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素，不僅具有良好的營養保健作用，還可以增強人機體免疫等功能哦。比現在又是化肥又是農藥的水果，這個真是好的不能再說了！
　●適合老人：爸爸媽媽適合吃哦，因為藍莓防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生（因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑）
　●適合所有愛美的mm：一個天然的飲品對我們多么奢望啊~這個藍莓不僅可以提高免疫力，對輻射還是很有效果哪，對眼睛好，而且你絕對不知道藍莓內花青素是超多的，可謂是口服化妝品，美容效果極佳